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必須アミノ酸9種類~良質!たんぱく質の効率的な食事テクニック♪

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アミノ酸9種類を操るテクニック

素人の考える食事療法は民間療法の域を越えることはありません。

たんぱく質を構成するアミノ酸20種類のうち、9種類は人が体内で合成することが出来ないアミノ酸になります。そのため意識的に食事からこの9種類のアミノ酸を摂る必要があります。

個人的にはベジタリアンではないので肉や魚を日常に取り入れていますが良質のたんぱく質はぷりぷりのお肌や健やかな精神状態にとても影響してくると実感しています。

貧血や気分の落ち込みやうつ状態などは偏った食事がもたらす実例ではないかと感じました。健康と美容に影響するなんてこれは意識しない訳にはいきませんね!

 

ベジタリアンの顔色の悪さ

体に良い食事法で菜食主義や有機無農薬野菜や玄米などの食事を提唱するメソッドがありますがこれは個人的な見解かもしれませんがどうもベジタリアンは顔色が悪いように見えてしまいます。

正確には「血色が悪い」というイメージでしょうか。

浅黒く日焼けしているのかな?と思ったらどうもやっぱり血色が悪いようなのです。体に良い食事法であっても女性らしい可愛らしさやフェミニンさが失われてしまうと嫌だなぁ~と思ったのが率直な感想でした。

一時テンぺ(大豆食品)や豆腐ステーキで充分補えると思いましたがなぜか肌がくすんで老けた顔立ちになってしまったことがあって焦った事があります。

では生活習慣病に効果的で美容と健康に良い食事ってどんなものが?と思い実践してみました!

 

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牛肉の赤ワイン煮&鶏ごぼうの煮物

外食でもかなり良い良質のアミノ酸を含む牛肉のメニューはフレンチのレストランなどでも出会えます。自宅では作りにくいテクニックや時間のかかる調理法のメニューならたまにはご褒美ランチやディナーとして外食で頂いても良いですよね!

良く疲労感や貧血にはレバーなどが代表的ですが個人的には赤身の牛肉でもその効果を強く感じる事がありました。ステーキだと脂身が強く感じられるので赤ワイン煮なら赤ワインのポリノフェールとともにうまく取り入れる事ができるかも!

鶏の煮物を作ってしばらく時間が経つとプルプルしたゼラチン質が固まりますがあのプルプルゼラチンこそが良質のコラーゲンなんです。

私は初期更年期がはじまったときに抜け毛対策のひとつにこの天然の鶏肉のコラーゲンを摂るために鶏肉の煮物を作っては冷蔵庫に入れてプルプルコラーゲン&たんぱく質をとりましたが結果、艶髪とリフトアップした顔がソッコーで戻ってきました。

アミノ酸効果のひとつにダイレクトに影響する髪の毛の状態がありますが10~20代の頃の艶髪をキープできる食事の一例です。

美髪を元通りゲット!40代後半ですが天使の輪ができます)

そして美爪には鮭が効果ありました。

私は魚を摂る量が肉に比べて少ないのと元々カルシウム不足の為、爪が割れやすくネイルなどにもあまり向きません。ですが毎日お昼のお弁当に鮭の切り身の半分だけ使ったおにぎりを食べたところ…

爪が強く割れなくなったんです!

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現代の社会においてうつ状態になってしまったりすることはストレス社会を生きる上でこれはもう仕方ありません。精神安定剤などに頼るよりもアミノ酸効果でうつ状態や落ち込み気分をケアしてみませんか?

 

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心と体は繋がっていると考える~野球選手のメソッド

たとえばものすごく疲労を感じているときポジティブになることは難しいと思います夏バテなどもそのわかりやすい例かもしれません。

これは実際にあったケースですがプロ野球選手の夏の合宿で監督が毎日選手にリンゴ酢を飲ませたところリンゴ酢を飲んだ選手は秋になっても夏バテしなかったそうです。

リンゴ酢自体は穀物酢ではないのでアミノ酸はほとんど含みませんが玄米の黒酢なら酢の中でも豊富にアミノ酸を含みます。

この酢の取り方ですが酢を毎日直接飲むのはかなりキツいと思います。そこで夏の間効率的に摂れる方法として冷やし中華に黒酢を回しかけるというテクニックはいかがでしょうか?

やってみましたが酢が苦手な私でも「えっもう一瓶無くなってしまった!」という感じで採れました。冷やし中華の上にレタスとトマト、缶詰のツナをのせてその上からたっぷりかけて頂きました♪いつも元々体力がなく運動も全くしないバテやすい体質の私が気力も体力も落ちなかったんです。

 

スピリチュアルに強力にアプローチする!~乳製品を上手く利用する

ストレス過多になりすぎてあまりにも神経が敏感になり過ぎる時、チーズなどの乳製品が有効です。

実は牛乳やヨーグルトには個人的に調べてみた結果、血液を錆びさせると言われていてあまりとらないようにしています。

これは実感ですがたとえば朝、カフェオレにミルクを入れていましたが豆乳に変えたところすごく体が軽くなりました。チーズもアーモンドが入ったものならアンチエイジングに効果があるかも♪なんて思いながら食べています。

おすすめなのはレアチーズケーキなんてたまにはいかがですか?すごく優しく緩やかな気持ちになれるデザートになりますよ!

画像:丸の内ミクニにて~Lucrezia撮影

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