プーリ【美容・脱毛・ダイエット】日々を楽しく美しく生きたい!

Puuri

美容

【パクチー】苦手ですか?!効能について調べてみた結果が凄い

更新日:

ここ数年でパクチーが流行し専門店ができるほど人気ですね。しかしながら少々癖のある食べ物なので「正直言って苦手」という方も少なくないはずです。流行りに乗っかって無理に食べる必要はないけれど、どうして人気なのかを知りたいですよね。今回はパクチーの効能について調べてみました!効能を知るとぜひとも食べてみたいと思いますよ。

Sponsored Link

パクチー

パクチーはセリ科の一種で香辛野菜です。コリアンダー・ザウムイ・シラントロ・香菜など多くの呼び名があり、世界中の料理に使用されています。日本では2016年にブームになったものの好みが別れるためたくさん流通しているわけではありませんが、スーパーで1袋200円程度で見かけるようになりました。最近はパクチーパーティを開く女子会もあり、スーパーで大量購入して行かれるそうです。いまやエスニック料理の定番となったパクチーですが、昔は薬草として流通していました。パクチーの効果や効能を見ていきましょう。

身体にもたらす効果・効能

整腸作用

パクチーに含まれるゲラニオールという成分は消化を助ける役割があります。胃もたれや胃痛の防止、さらには便秘を解消します。

血圧を下げる

パクチーにはカリウムが豊富に含まれているので血管のコレステロールを下げる効果が期待できます。血圧を下げるために漬物や味噌汁など塩分の摂取をひかえなさいと言われてきたと思いますが、実は和食の塩分摂取よりもむしろファストフードやカップラーメンなど気軽に食べられるものに偏ることに高血圧の原因があることをご存知ですか?!バランスよく食事をしましょう。

免疫力を上げる

免疫力が低下しているとちょっとした怪我や風邪でも細菌類が身体に侵入し化膿を起こしたり体調を崩したりします。前述しましたがパクチーにはビタミン類が豊富に含まれています。またβカロチンも豊富なので免疫力が上がり外部から侵入し身体を蝕もうとする細菌類から身体を守ります。

抗酸化作用

私たちはの身体はストレス(身体的・精神的)を感じると酸化しますが、息をしているだけでも酸化は進んでいます。また、気を付けていても知らず知らずのうちに食べ物や大気などを通して体内に水銀や鉛などの有害物質を取り入れ蓄積させています。それらに対して有害物質を排除しようと白血球と共に活性酸素が活動するのですが、活性酸素が過度に働いてしまうと大切な細胞を傷つけ老化を促進させてしまいます。これを防ぐために多くの方は食事などを工夫しデトックスを行っているのですが、パクチーにはカリウム・ビタミン類(A・B・C・E)・βカロチンが豊富に含まれているので、その有害物質を排出する作用があることが判明しています。抗酸化作用と言えばトマトのリコピンを情報番組などで見かけますが、パクチーはトマトの約7倍もの抗酸化作用があるのです。

酸化つながりでもう1つ、酸化することで臭いは発生します。パクチーの力で口臭や体臭も予防することができますよ。多くの方が自分の臭いを気にされていますが、パクチーを食べることで予防できるなら積極的に摂取したいですね。

脂肪を蓄積しない

パクチーにはビタミンB2が豊富に含まれています。私たちが食べた物は体内で消化されエネルギーに変えられるのですが、そのエネルギーに変える役割を担っているのがビタミンB2、これが不足すると食べた物をエネルギーに変えることができなくなるので体内で中性脂肪として蓄積されどんどん太っていきます。

皮膚や粘膜を正常に保つ

前述したビタミンB2は皮膚や粘膜などの成長を促します。皮膚や粘膜が弱っているとさまざまな刺激を受け乾燥肌などの肌荒れを起こしたり、爪や毛髪が傷んだりします。ビタミンB2が不足するといちばんに打撃を受けるのが粘膜系、ダイエットなどで偏った食生活をしていると毛髪が抜けたり傷んだり肌荒れを起こしたりしせっかく痩せてもバサバサ、美しいとは言えない外見になってしまいます。

女性ホルモンの働きを正常にする

整腸作用の項目でゲラニオールをご紹介しましたが、パクチーに含まれるゲラニオールは女性ホルモンの分泌を促進させる効果もあります。女性ホルモンとは女性らしい身体を作るためのホルモンなので、子どもを授かりやすくしたり生理痛を和らげたり自律神経を整えたりします。自律神経のバランスが整っていると血行が良くなるので肌荒れを起こさないしイライラすることも少なくなります。血行が良いと快眠だし目覚めも良く爽快な毎日を過ごすことができますよ。

疲労回復

ビタミンが不足すると倦怠感や無気力を感じるようになりますが、パクチーにはビタミンB1(チアミン)が豊富に含まれています。このビタミンB1はこれらストレスを緩和させる役割があります。アルコールが好きな方や過度のダイエットを行っている方はビタミンB1不足に陥りやすいので注意が必要、豚肉などからも摂取できますがパクチーでも摂取してみてください。

鎮静作用

パクチーに含まれるリナロールには鎮静作用があるため精神の安定や快眠が期待できます。

苦手な場合

 

パクチーの効果や効能を知りぜひとも食したいとは思うけれど、苦手なものを無理に買って調理したり食卓に並べだりする食事は楽しくありませんよね。そこで提案です。同じパクチーでも国産のパクチーを選べば良いです。国産パクチーは香りや味の癖(デメリット)を解消すべく生産農家が食べやすいよう工夫し作られています。一度国産のパクチーを購入してみてください。ちなみにパクチーは茹でると癖が軽減されますよ。ここで簡単なレシピを2つご紹介します。

簡単レシピ

①ポン酢で食べる

豚肉とパクチーをそれぞれ茹でて盛り付けます。すり下ろした大根を乗せポン酢をかけたら完成です。ポン酢のおかげでパクチーの癖がさほど気になりません。

②ゴマ油で和える

パクチーとゴマ油は相性が良いです。パクチーは軽く茹で、水切りします。ボウルにゴマ油・すりゴマ・塩昆布を適量入れて混ぜ、そこに茹でたパクチーを投入し和えましょう。

※パクチーは葉の色が鮮やかで茎が太すぎないものを購入しましょう。

Sponsored Link

気を付けること

効果・効能があるパクチーをたくさん食べたいし、最近はパクチーパーティを開く女子もいるけれど、どんな食べ物でも過剰摂取はせっかくの効果や効能を台無しにします。例えばパクチーはデトックス効果に秀でていますが裏を返すと食べ過ぎは腹痛や下痢を起こします。もちろん他の食材も食べ過ぎると下痢をしますよね。また、アレルギーといえば小麦や甲殻類やナッツ類を連想しがちですが、どの食べ物にもアレルギーはあります。パクチーはニンジンやセロリなどと同じせり科の香辛野菜、セロリなどを食べて口腔内や耳の奥がかゆくなった経験がある方は避けたほうがよいです。

保存方法

他の野菜と同様ですが葉物なのでいたみやすいです。また暑さに弱いため冷蔵庫で保存しなくてはなりません。使用しなかったパクチーは根の部分を濡れたキッチンペーパーで包んでビニールをし、さらに全体を新聞紙にくるんで野菜室ではなく冷蔵庫内でたてて保存しましょう。ペットボトルをカットし活用すると立てやすいですよ。

お試しください

抗酸化作用やアンチエイジングなど多くの効果・効能があるので、多くの方が注目している理由がわかりました。今後は他の野菜と同様に改良され流通していき当たり前のように食卓に並ぶことが予想されます。この機会にぜひお試しください。

いま通ってる脱毛サロン、満足してる?

脱毛サロンおすすめランキング

勧誘しない!痛くない!返金システムありの脱毛サロンのおすすめランキング!

脱毛サロンの乗り換え割もあります!

今年もお得なキャンペーンを続々実施してますね!

  • 月々990円キャンペーン!
  • 5回分0円キャンペーン!
  • 2ヵ月0円キャンペーン!

 

Sponsored Link
 

-美容

Copyright© Puuri , 2018 All Rights Reserved.